Klöver (orörd)

En mild honung med blommig smak. Många upplever den som sötare än våra andra honungssorter.
Den här honungen tappar vi upp direkt efter slungning och silning. Genom att låta bli att röra sönder kristallerna i honungen låter vi den behålla sin alldeles unika karaktär. Kristallerna blir ofta lite större än vanligt och honungen blir inte så len som den rörda.